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L’Agriturismo Le Mandrie è un’azienda biologica e biodinamica, gestita seguendo gli stessi principi che animavano le case di campagna di una volta, quando tutte le materie prime provenivano dalle proprie terre, ed erano nate utilizzando ogni energia della campagna, senza sprechi e con rispetto per la vita e l’ambiente.
Tutto ciò si ritrova nell’ arredamento semplice delle camere dell’agriturismo, nei meravigliosi piatti cucinati secondo la tradizione umbra e con ingredienti di produzione propria.
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