Quella della fattoria è una storia di passione per la terra e gli animali, una passione che viene coltivata da tre generazioni, e che oggi vogliamo trasmettere ai nostri ospiti, dai più piccoli ai più grandi.
Ci troviamo nel comune di Narni, incastonati su un poggetto tra le dolci colline umbre, con un punto di vista privilegiato sulla suggestiva Narni e la sua Rocca, su sconfinati campi seminati, su vigne rigogliose e calmi laghetti.
Alcuni anni fa abbiamo espiantato un vecchio vigneto ormai infruttuoso, e abbiamo deciso di reimpiantarne uno nuovo di poco più di 3 ettari con le varietà dello Chardonnay, del Merlot e del Ciliegiolo, in particolar modo quest’ultimo è un vitigno autoctono e riconosciamo in lui le nostre radici, abbiamo deciso così di sperimentare nella nostra cantina nuovi e antichi metodi di produzione per valorizzarlo al massimo.
I 50 ettari di terreno dell’azienda sono destinati alla produzione di cereali con cui prepariamo il mangime per i nostri animali, e da cui presto sogniamo di ricavare con un nostro piccolo mulino anche la farina con cui preparare dolci, pane e pasta per il consumo della Fattoria e per i laboratori didattici. Insomma la questione del km0 è presa molto sul serio qui da noi!
Nel 2013 abbiamo deciso di potenziare le attività dell’azienda agricola, e così ci siamo lanciati nel progetto della fattoria didattica. Abbiamo ristrutturato i fabbricati dove oggi sorgono le stalle, le scuderie, la cantina, i laboratori, l’aula didattica e la cucina, e l’abbiamo fatto all’insegna del risparmio energetico, infatti la Fattoria produce più del 50% del proprio fabbisogno tramite un impianto fotovoltaico posizionato sul tetto della stalla, quindi senza alcun impatto ambientale!
| Check In | 12:00 pm |
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| Check Out | 12:00 pm |
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