{"id":192736,"date":"2022-08-12T17:44:35","date_gmt":"2022-08-12T15:44:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellaumbria.net\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno-2\/"},"modified":"2023-07-21T18:02:40","modified_gmt":"2023-07-21T16:02:40","slug":"cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellaumbria.net\/en\/itinerary\/what-to-see-in-torgiano-in-one-day","title":{"rendered":"What to see in Torgiano in a day"},"content":{"rendered":"<div style=\"display: none;\">\n<p style=\"text-align: left;\">Sorto in epoca romana nel cuore dell\u2019Umbria, immerso fra colline di uliveti e vigneti, <strong>Torgiano<\/strong> deve oggi la sua notoriet\u00e0 alle eccellenti produzioni tipiche che l\u2019hanno resa una delle pi\u00f9 grandi e indiscusse capitali italiane del vino. Scopriamo allora insieme cosa caratterizza questo borgo e cosa vedere a Torgiano in un giorno!<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/torgianp\/\" rel=\"attachment wp-att-60734\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-60734\" title=\"Torgianp\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgianp.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/agriturismi\/torgiano\/\" rel=\"noopener\"><strong>>>Vuoi visitare Torgiano?\u00a0<\/strong><strong>Consulta ora le offerte dei migliori agriturismi nelle vicinanze<\/strong><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\">Cosa vedere a Torgiano: una passeggiata nel borgo<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Le origini di questo antico borgo fluviale sorto in epoca romana sono legate alla leggenda di Giano, il dio bifronte, al quale fu dedicato l&#8217;antico torrione denominato appunto<em> &#8220;Torre di Giano&#8221;.\u00a0<\/em>Costruita nel XIII secolo ed eretta a simbolo di Torgiano,<strong> la Torre Baglioni<\/strong> testimonia l\u2019antica cinta muraria fortificata.<\/p>\n<p>Entrante nel centro storico da Piazza Matteotti, in cui un tempo si apriva la Porta del Forno, e percorrete Corso Vittorio Emanuele II: incontrerete sulla sinistra l&#8217;<strong>Oratorio della Misericordia<\/strong>, al quale si affianca la <strong>Chiesa di San Bartolomeo<\/strong>\u00a0edificata nel XVIII secolo. Continuando lungo Via Pasquale Tiradossi, sono tuttora visibili alcuni tratti di mura castellane. Si giunge poi a un ampio spazio delimitato da un pergolato aperto sulla valle del Tevere.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-78211\" title=\"Passeggiata a Torgiano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Passeggiata-a-Torgiano.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"324\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Di fronte alla chiesa di innalza il seicentesco Palazzo Manganelli, il Palazzetto delle manifatture Stocchi e l\u2019antica dimora della famiglia Falcinelli. Proseguendo lungo Via di Mezzo in leggera pendenza, s\u2019incontra sulla sinistra il <strong>Palazzo Comunale<\/strong>, che si presenta nelle forme d\u2019inizio Novecento in angolo con Piazza Baglioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Sull\u2019altro lato della piazza il barocco<strong> Palazzo Graziani-Baglioni<\/strong> ospita l\u2019importante Museo del vino e conserva al piano nobile una galleria affrescata di fine Seicento, una ricca biblioteca e numerose sale arredate con mobili d&#8217;epoca. Al termine delle mura che delimitano il giardino del palazzo, si notano le antiche scuderie, oggi sede della Pro Loco.\u00a0 L&#8217;<strong>Oratorio di Sant&#8217;Antonio<\/strong> custodisce un affresco del XVI secolo raffigurante <em>&#8220;Madonna con Bambino&#8221;<\/em> e attribuito alla scuola di Domenico Alfani, noto pittore perugino della prima met\u00e0 del Cinquecento, allievo di Raffaello.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">E ancora&#8230; ammirate\u00a0<strong>la Chiesa di Santa Maria del Castello<\/strong>, posta dietro il Palazzo Baglioni, sulla via parallela, e <strong>la Chiesa della Madonna dell&#8217;Ulivello<\/strong>\u00a0che custodisce pregevoli tele del XVI e XVII secolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Dopo aver completato il percorso delle mura di fortificazione, tornate nuovamente in Piazza Matteotti. Vi consigliamo di ripetere la visita del centro storico facendo attenzione per\u00f2 alla presenza dei numerosi interventi di <strong>artisti contemporanei.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Quest&#8217;ultimi hanno voluto rendere omaggio alle origini e alla storia di Torgiano con varie opere disseminate per il borgo. Segnaliamo ad esempio le sculture di Nino Caruso, noto ceramista &#8211;\u00a0<em>La Fonte di Giano in Piazza Baglioni<\/em>\u00a0&#8211; e le delicate pitture di Mario Madiai, il borgo cerca di coniugare forma e struttura, arte e territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/torgiano-fonte-di-giano-2\/\" rel=\"attachment wp-att-60737\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-60737\" title=\"Torgiano-Fonte di Giano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgiano-Fonte-di-Giano1.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Cosa fare a Torgiano<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Durante la vostra visita a Torgiano,<\/strong> \u00e8 d&#8217;obbligo una tappa presso il celebre<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/musei-e-gallerie-arte\/museo-vino-lungarotti\/\">Museo del Vino<\/a><\/strong><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/musei-e-gallerie-arte\/museo-vino-lungarotti\/\">,<\/a> \u00a0uno dei pi\u00f9 famosi musei enologici in Italia!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Fortemente voluto dai Lungarotti, importante famiglia di viticultori della zona, fu fondato nel 1974 e ha sede nel seicentesco Palazzo Graziani &#8211; Baglioni. Il Museo Del Vino &#8211; meglio conosciuto come MUVIT &#8211; \u00e8 sicuramente la pi\u00f9 completa ed importante raccolta delle tecniche di viticoltura e della cultura vinicola presente nella nostra penisola. Comprende oggetti, documentazione, opere d\u2019arte e artigianato sul tema del vino. Per restare in tema, insieme alla visita suggeriamo anche una tappa alle <em>Cantine Giorgio Lungarotti.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/1970\/01\/Museo-del-Vino.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" title=\"Museo del Vino di Torgiano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/1970\/01\/Museo-del-Vino.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"324\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Altra chicca da non perdere a Torgiano \u00e8 il\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/musei-e-gallerie-arte\/museo-olio-lungarotti\/\"><strong>Museo dell\u2019Olivo e dell\u2019Olio<\/strong><\/a>, anch&#8217;esso legato alla famiglia Lungarotti. Situato in un piccolo nucleo di abitazioni medioevali all&#8217;interno delle mura castellane, il museo conserva documenti, incisioni, recipienti d\u2019epoca per la conservazione ed altri oggetti storici.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Per saperne di pi\u00f9 sulle caratteristiche dei musei e per tutte le informazioni pratica (biglietti, orari di apertura etc) cliccate sui link qui sopra e andate ai singoli articoli dedicati.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Torgiano \u00e8 dunque sinonimo di buon\u00a0<strong>vino,\u00a0<\/strong>come abbiamo visto. I suoi gioielli sono il\u00a0<strong>Torgiano Rosso Riserva<\/strong>\u00a0(l\u2019unica DOCG dell\u2019Umbria insieme al Sagrantino di Montefalco) e la\u00a0<strong>DOC Torgiano<\/strong>. \u00a0Territorio inserito nell\u2019itinerario della\u00a0<em>Strada dei Vini del Cantico<\/em>, Torgiano \u00e8 per\u00f2 anche\u00a0<em>Citt\u00e0 dell\u2019Olio.<\/em>\u00a0Vi suggeriamo quindi di accompagnare la degustazione dei vini con quello delle ottime bruschette bagnate con l\u2019<strong>olio<\/strong>\u00a0locale.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Infine, se avete ancora tempo a disposizione, vi consigliamo di concludere in bellezza con una passeggiata nei dintorni di Torgiano. Recatevi in particolare a <strong>Brufa<\/strong>, localit\u00e0 nota per essere tappa della <em>Strada del Vino e dell\u2019Arte,<\/em> che ospita ogni anno artisti che lasciano le proprie sculture sul territorio, dando vita ad un museo all\u2019aria aperta.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" style=\"font-size: 13px;\" title=\"Museo dell'Olivo e dell'Olio di Torgiano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Museo-dellOlivo-e-dellOlio.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"324\" \/><\/h1>\n<h1 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><\/h1>\n<h2 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Cosa Mangiare a Torgiano<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Seguite i consigli dei buongustai! Il grano e la farina rappresentano l\u2019elemento base di numerose ricette tradizionali della zona:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>la torta al testo<\/strong>, dal nome della pietra arroventata al fuoco del camino su cui si cuoce l\u2019impasto di acqua e farina, farcito poi con prosciutto e formaggio, o salsicce e verdura o a piacimento;<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>la schiacciata<\/strong>, una focaccia bassa cotta al forno e condita con foglie di salvia o cipolla;<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>la torta di Pasqua<\/strong>, dove la farina si associa all\u2019uovo e al formaggio pecorino, ottima accompagnata da affettati!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-60733 aligncenter\" title=\"Torgiano-torta al testo_1\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgiano-torta-al-testo_1.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Altre specialit\u00e0 del territorio sono le <strong>zuppe di legumi e ortaggi<\/strong>.\u00a0E per i pi\u00f9 golosi, ecco una serie di dolcetti da non perdere!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Soprattutto nelle campagne, in occasione dei festeggiamenti per la vendemmia, \u00e8 molto diffuso il consumo del <strong><em>Pane di Mosto<\/em><\/strong> o<strong><em> Mostaccioli<\/em><\/strong>, biscotti secchi al mosto, a forma di piccole ciambelle o di filette schiacciate. Tipici dolcetti preparati tradizionalmente nel periodo natalizio sono i cammellati e le pinoccate.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><em>I cammellati<\/em><\/strong> sono composti da pane grattugiato, noci, cannella, miele, scorza di arancio e pinoli. Gli ingredienti vengono amalgamati al fuoco in una casseruola mescolando con un mestolo. Il composto, rovesciato su un piano di marmo e arrotolato con le mani, viene poi tagliato in pezzetti e modellato a forma di suppl\u00ec. Particolarmente invitanti si accompagnano molto bene ai vini locali.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><em>Le Pinoccate<\/em><\/strong>, dolcetti a forma di rombi di zucchero e pinoli, bianchi con la vaniglia o neri al cioccolato, tradizionalmente confezionate in coloratissime e festose carte. L\u2019impasto, composto unicamente di acqua e zucchero, viene fatto bollire fino ad avere uno sciroppo denso nel quale immergere una quantit\u00e0 di pinoli quasi uguale allo zucchero; dopo aver versato il tutto su un piano di marmo a raffreddare, vengono modellati tanti piccoli rombi.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/pinoccate-umbre\/\" rel=\"attachment wp-att-78212\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-78212\" title=\"Pinoccate umbre\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pinoccate-umbre.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"324\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a style=\"text-align: justify;\" href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/ristoranti\/perugia-e-dintorni\/\"><strong>>>Consulta i ristoranti migliori nella zona di Torgiano! Clicca e prenota<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: left;\">Sorto in epoca romana nel cuore dell\u2019Umbria, immerso fra colline di uliveti e vigneti, <strong>Torgiano<\/strong> deve oggi la sua notoriet\u00e0 alle eccellenti produzioni tipiche che l\u2019hanno resa una delle pi\u00f9 grandi e indiscusse capitali italiane del vino. Scopriamo allora insieme cosa caratterizza questo borgo e cosa vedere a Torgiano in un giorno!<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/agriturismi\/torgiano\/\" rel=\"noopener\"><strong>>>Vuoi visitare Torgiano? <\/strong><strong>Consulta ora le offerte dei migliori agriturismi nelle vicinanze.<\/strong><\/a><\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/torgianp\/\" rel=\"attachment wp-att-60734\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-60734\" title=\"Torgianp\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgianp.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\">Cosa vedere: una passeggiata a Torgiano<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Le origini di questo antico borgo fluviale sorto in epoca romana sono legate alla leggenda di Giano, il dio bifronte, al quale fu dedicato l&#8217;antico torrione denominato appunto<em> &#8220;Torre di Giano&#8221;.\u00a0<\/em>Costruita nel XIII secolo ed eretta a simbolo di Torgiano,<strong> la Torre Baglioni<\/strong> testimonia l\u2019antica cinta muraria fortificata.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Entrante nel centro storico da Piazza Matteotti, in cui un tempo si apriva la Porta del Forno, e percorrete Corso Vittorio Emanuele II: incontrerete sulla sinistra l&#8217;<strong>Oratorio della Misericordia<\/strong>, al quale si affianca la <strong>Chiesa di San Bartolomeo<\/strong>\u00a0edificata nel XVIII secolo. Continuando lungo Via Pasquale Tiradossi, sono tuttora visibili alcuni tratti di mura castellane. Si giunge poi a un ampio spazio delimitato da un pergolato aperto sulla valle del Tevere.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/passeggiata-a-torgiano\/\" rel=\"attachment wp-att-78211\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-78211\" title=\"Passeggiata a Torgiano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Passeggiata-a-Torgiano.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"324\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Di fronte alla chiesa di innalza il seicentesco Palazzo Manganelli, il Palazzetto delle manifatture Stocchi e l\u2019antica dimora della famiglia Falcinelli. Proseguendo lungo Via di Mezzo in leggera pendenza, s\u2019incontra sulla sinistra il <strong>Palazzo Comunale<\/strong>, che si presenta nelle forme d\u2019inizio Novecento in angolo con Piazza Baglioni. Sull\u2019altro lato della piazza il barocco<strong> Palazzo Graziani-Baglioni<\/strong> ospita l\u2019importante Museo del vino e conserva al piano nobile una galleria affrescata di fine Seicento, una ricca biblioteca e numerose sale arredate con mobili d&#8217;epoca. Al termine delle mura che delimitano il giardino del palazzo, si notano le antiche scuderie, oggi sede della Pro Loco.\u00a0 L&#8217;<strong>Oratorio di Sant&#8217;Antonio<\/strong> custodisce un affresco del XVI secolo raffigurante <em>&#8220;Madonna con Bambino&#8221;<\/em> e attribuito alla scuola di Domenico Alfani, noto pittore perugino della prima met\u00e0 del Cinquecento, allievo di Raffaello.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">E ancora&#8230; ammirate\u00a0<strong>la Chiesa di Santa Maria del Castello<\/strong>, posta dietro il Palazzo Baglioni, sulla via parallela, e <strong>la Chiesa della Madonna dell&#8217;Ulivello<\/strong>\u00a0che custodisce pregevoli tele del XVI e XVII secolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Dopo aver completato il percorso delle mura di fortificazione, tornate nuovamente in Piazza Matteotti. Vi consigliamo di ripetere la visita del centro storico facendo attenzione per\u00f2 alla presenza dei numerosi interventi di artisti contemporanei. Quest&#8217;ultimi hanno voluto rendere omaggio alle origini e alla storia di Torgiano con varie opere disseminate per il borgo. Dalle sculture di Nino Caruso, noto ceramista &#8211; <em>La Fonte di Giano in Piazza Baglioni<\/em> &#8211; alle delicate pitture di Mario Madiai, il borgo cerca di coniugare forma e struttura, arte e territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-60737 aligncenter\" title=\"Torgiano-Fonte di Giano\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgiano-Fonte-di-Giano1.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Cosa fare a Torgiano<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la visita di Torgiano non potete certo perdervi <strong>il Museo del Vino<\/strong>, \u00a0uno dei pi\u00f9 famosi musei enologici in Italia! Fortemente voluto da una celebre famiglia di viticultori della zona, fu fondato nel 1974 e ha sede nel seicentesco Palazzo Graziani &#8211; Baglioni. Il MUVIT \u00e8 sicuramente la pi\u00f9 completa ed importante raccolta delle tecniche di viticoltura e della cultura vinicola presente in Italia. Comprende oggetti, documentazione, opere d\u2019arte e artigianato sul tema del vino. E, per restare in tema, suggeriamo anche una visita alle Cantine Giorgio Lungarotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/torgiano-museo-del-vino\/\" rel=\"attachment wp-att-60735\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-60735\" title=\"Torgiano-Museo-del-Vino\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgiano-Museo-del-Vino.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\">Altra chicca da non perdere \u00e8 il\u00a0<strong>Museo dell\u2019Olivo e dell\u2019Olio<\/strong>, situato in un piccolo nucleo di abitazioni medioevali all&#8217;interno delle mura castellane, dove sono conservati documenti, incisioni, recipienti d\u2019epoca per la conservazione ed altri oggetti storici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se avete ancora tempo a disposizione, vi consigliamo una passeggiata nei dintorni di Torgiano, a <strong>Brufa<\/strong>, localit\u00e0 nota per essere tappa della Strada del Vino e dell\u2019Arte, che ospita ogni anno artisti che lasciano le proprie sculture sul territorio, dando vita ad un museo all\u2019aria aperta.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><strong>Cosa Mangiare a Torgiano<\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Torgiano \u00e8 sinonimo di buon <strong>vino<\/strong>! I suoi gioielli sono il <strong>Torgiano Rosso Riserva<\/strong> (l\u2019unica DOCG dell\u2019Umbria insieme al Sagrantino di Montefalco) e la <strong>DOC Torgiano<\/strong>. \u00a0Territorio inserito nell\u2019itinerario della Strada dei Vini del Cantico, Torgiano \u00e8 per\u00f2 anche Citt\u00e0 dell\u2019Olio. Vi suggeriamo quindi di accompagnare la degustazione dei vini con quello delle ottime bruschette bagnate con l\u2019<strong>olio<\/strong> locale.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/ristoranti\/perugia-e-dintorni\/\"><strong>>>Consulta i ristoranti migliori nella zona di Torgiano! Clicca e prenota.<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cosa mangiare a Torgiano secondo i buongustai? Il grano e la farina rappresentano l\u2019elemento base di numerose ricette tradizionali: <strong>la torta al testo<\/strong>, dal nome della pietra arroventata al fuoco del camino su cui si cuoce l\u2019impasto di acqua e farina, farcito poi con prosciutto e formaggio, o salsicce e verdura o a piacimento; <strong>la schiacciata<\/strong>, una focaccia bassa cotta al forno e condita con foglie di salvia o cipolla; e <strong>la torta di Pasqua<\/strong>, dove la farina si associa all\u2019uovo e al formaggio pecorino, ottima accompagnata da affettati!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/itinerari\/cosa-vedere-a-torgiano-in-un-giorno\/attachment\/torgiano-torta-al-testo_1\/\" rel=\"attachment wp-att-60733\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-60733\" title=\"Torgiano-torta al testo_1\" src=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Torgiano-torta-al-testo_1.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Altre specialit\u00e0 del territorio sono le <strong>zuppe di legumi e ortaggi<\/strong>.\u00a0E per i pi\u00f9 golosi ecco una serie di dolcetti da non perdere!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Soprattutto nelle campagne, in occasione dei festeggiamenti per la vendemmia, \u00e8 molto diffuso il consumo del <strong><em>Pane di Mosto<\/em><\/strong> o<strong><em> Mostaccioli<\/em><\/strong>, biscotti secchi al mosto, a forma di piccole ciambelle o di filette schiacciate. Tipici dolcetti preparati tradizionalmente nel periodo natalizio sono i cammellati e le pinoccate. <strong><em>I cammellati<\/em><\/strong> sono composti da pane grattugiato, noci, cannella, miele, scorza di arancio e pinoli. Gli ingredienti vengono amalgamati al fuoco in una casseruola mescolando con un mestolo. Il composto, rovesciato su un piano di marmo e arrotolato con le mani, viene poi tagliato in pezzetti e modellato a forma di suppl\u00ec. Particolarmente invitanti si accompagnano molto bene ai vini locali. <strong><em>Le Pinoccate<\/em><\/strong>, dolcetti a forma di rombi di zucchero e pinoli, bianchi con la vaniglia o neri al cioccolato, tradizionalmente confezionate in coloratissime e festose carte. L\u2019impasto, composto unicamente di acqua e zucchero, viene fatto bollire fino ad avere uno sciroppo denso nel quale immergere una quantit\u00e0 di pinoli quasi uguale allo zucchero; dopo aver versato il tutto su un piano di marmo a raffreddare, vengono modellati tanti piccoli rombi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.bellaumbria.net\/it\/agriturismi\/perugia-e-dintorni\/\" rel=\"noopener\"><strong>>>Se hai deciso di vedere Torgiano e di assaggiare le sue specialit\u00e0 culinarie ti consigliamo di contattare ora gli agriturismi nelle sue vicinanze >> clicca questo link.<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sorto in epoca romana nel cuore dell\u2019Umbria, immerso fra colline di uliveti e vigneti, Torgiano deve oggi la sua notoriet\u00e0 alle eccellenti produzioni tipiche che l\u2019hanno resa una delle pi\u00f9 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