Il susseguirsi delle stagioni si ritrova nei profumi e nei sapori delle pietanze sempre comunque vicine alle radici gastronomiche della regione.
Antipastini sfiziosi, pasta fatta in casa e carni pregiate della tradizione umbra. Dolci rigorosamente della casa. La ricca carta dei vini è selezionata con cura in base ad una selezione di vini naturali del territorio.
Le affascinanti mura medievali ne sono, insieme al bellissimo parco (l'estate si mangia all'aperto), meravigliosa cornice.
Esperienza nel campo dell' ospitalità e della ristorazione, insieme ad un menu ricco di piatti legati alla tradizione umbra, sono i segreti di questa storica dimora che, oltre ad ospitare cerimonie individuali, tutti i mesi propone un programma ricco di eventi culturali e d’intrattenimento.
La struttura è dotata anche di alloggi ed è quindi possibile pernottare.
Il ristorante inoltre è convenzionato con A.I.C per la cucina senza glutine.
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