La nostra azienda utilizza prodotti biologici, provenienti dal nostro orto e dal nostro allevamento, per la preparazione di piatti tipici della cucina contadina umbra. Utilizziamo inoltre olio extravergine di oliva dei produttori locali e il vino delle cantine di Montefalco.
Proponiamo un menù fisso per ogni giorno della settimana, oppure menù speciali previa prenotazione. Menù alla carta con particolare riguardo alla cucina tipica Umbra, tagliatelle, tortellini, lasagne, gnocchi fatti in casa ed estesi a mano come vuole la tradizione.
E DOPO PRANZO, GODETEVI UN TUFFO IN PISCINA!!
Nei mesi estivi di Giugno, Luglio e Agosto 2016, per coloro che vengono a pranzo da noi, l'USO DELLA PISCINA E' GRATUITO! Il menù ha un costo di 20,00 € a persona per gli adulti e di 10,00 € per i bambini da 4 a 12 anni.
Il menù fisso ha un costo di 20€ a persona, e prevede:
Martedì
Tagliatelle fatte in casa con sugo ai regagli di pollo
Arrosto di pollo
Mercoledì
Polenta al sugo di piccione
Faraona arrosto
Giovedì
Gnocchi di patate fatte in casa con sugo di castrato
Agnello castrato
Venerdì
Strangozzi al sugo d'oca
Arrosto d'oca
Sabato
Pasta al forno
Tagliata di chianina
Domenica
Cappelletti in brodo di manzo
Coniglio fritto
Con ogni piatto, è previsto un contorno a base di erbe di campo: pimpinella, caccialepri, pisciacane o altre verdure dell'orto biologico.
Variazioni sul menù di base o particolari richieste possono essere concordate contattandoci per telefono.
