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Umbria Food Tour

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1° Giorno: Arrivo. Prelievo presso l'aeroporto o la stazione , aperitivo di benvenuto, consegna delle camere. Cena nella suggestiva Locanda di Malvarina.

2° Giorno: Alla scoperta della norcineria. Da Malvarina percorrendo la strada degli ulivi raggiungiamo Spello. Dopo averla visitata andiamo a scoprire i segreti della lavorazione della carne presso il laboratorio di un famoso norcino osservando come vengono creati salami salsicce e prosciutti. Fatto questo visiteremo il paese di Bevagna con le sue tradizioni e la bellissima piazza, per poi fare visita al nostro amico Tagliavento, norcino che ci accoglierà nella sua macelleria. Poi tutti in trattoria a gustare le nostre carni alla brace. Rientro e pomeriggio libero a Malvarina dove la cena e' prevista per le 20.00

3° Giorno: Norcia, patria della norcineria. Visita in Valnerina per raggiungere Norcia, patria della norcineria, arte che prende il nome dalla città. Lungo il tragitto avremo l'opportunità di visitare alcuni piccoli ed affascinanti borghi della valle. Poi tutti da Gianni per degustare gli antichi sapori ma prima caccia al tartufo con i cavatori ed i loro cani che ci guideranno alla ricerca del prezioso fungo. Rientro e cena a Malvarina.

4° Giorno: L'oro verde. Esperienza da non perdere in Umbria quella di poter degustare il nostro pregiatissimo olio in uno dei mulini della Valle del Menotre dove mangeremo una squisita bruschetta. Da qui andremo poi a Terre de'Trinci, cantina in Foligno, con visita guidata ai vigneti. Rientro e cooking class a Malvarina dopo la quale è prevista la cena.

5° Giorno: Giorno libero

6° Giorno: La farina degli etruschi. Escursione in mattinata a Torgiano presso il mulino San Silvestro che dall'antica età degli etruschi e' giunto con la sua produzione fino a noi. Qui e' possibile vedere come si producono farine biologiche. Poco distante, sempre a Torgiano, si trova il museo dell'olio e del vino che contiene tutto il sapere rurale della regione. Dopo la visita al museo tutti a fare il pane in un pregiato forno a legna! Dopo questa esperienza rientro e cooking class a Malvarina con cena.

7° Giorno: Rientro con accompagnamento ai vari aeroporti o stazioni

  1. Malvarina

    Assisi , Perugia - Tipologia: Agriturismi