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Ponte Del 1° Novembre Tra I Sapori Dell'umbria

Ponte del 1° Novembre tra i sapori dell'Umbria

Cascia, Trevi, Assisi , Montecchio, Città di Castello, Gubbio dal 28/10/2016 al 06/11/2016
Tipo di evento:
  • Arte e cultura
  • Enogastronomia e sagre
  • Festival

Descrizione

Il Ponte del 1° Novembre si avvicina, mentre l'autunno è ormai arrivato, pronto a colorare le campagne umbre di sfumature rosso arancio e di toni caldi. Lo stesso calore che si prova davanti ai camini che iniziano ad essere accesi, tra un bicchiere di vino, una bruschetta all'olio e un cartoccio di caldarroste fumanti.

Novembre è infatti il mese per eccellenza della raccolta delle olive e della produzione dell'olio nuovo, ma anche della castagne e di altri prodotti tipici della regione. Sono tante gli eventi e le feste legate alla gastronomia umbra: approfittate del Ponte del 1° Novembre per partecipare a una delle iniziative previste e gustare la buona tavola della regione !

Noi vi consigliamo alcuni degli appuntamenti assolutamente da non perdere.

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Il Re della tavola umbra: il Tartufo

Il Tartufo è uno dei prodotti più pregiati e rinomati dell'Umbria. Il dolce paesaggio collinare umbro infatti, di cui il bosco costituisce una parte predominante, cela un'immensa tartufaia che produce tartufi di varie tipologie, dalla fine sapidità del rugoso tartufo nero, all'inconfondibile acutezza di profumi dell'aristocratico tartufo bianco. Durante il Ponte del Primo Novembre, partecipa a una delle caratteristiche mostre mercato dedicate a questo prodotto e alle altre eccellenze gastronomiche umbre.

  • "Il Tartufo Bianco"

Dal 28 Ottobre al 1 Novembre 2016, Città di Castello
Tre giorni intensi, dedicati alle eccellenze gastronomiche e ai prodotti del bosco. Ma anche spettacoli, musica, show cooking ed eventi speciali che coinvolgeranno tutto il centro storico, per appassionati, curiosi e famiglie. Tre i mercati allestiti: Sapori di Tartufo (Commercianti di tartufo, Largo Gildoni), Sapori d’Italia (Commercianti agroalimentari d’Italia, Piazza Matteotti) e Sapori del Territorio (Produttori agricoli del Territorio, Loggiato Gildoni); mentre i Saloni saranno quest'anno quattro: Salone del Vino e degustazione del Sigaro (a cura di AIS Umbria Delegazione Città di Castello, Piazza Fanti), Salone dell’Olio (Piazza Fanti), Salone dell’Olio e Concorso “Olio di casa mia” per hobbisti (Apertura iscrizioni a cura di AICOO e Confraternita dell’olivo e dell’olio dell’Alta Valle del Tevere, Piazza Fanti) e Salone della Biodiversità - legumi, cereali, olio, vino, ortaggi (degustazioni guidate a cura di associazione AIAB e Pro.Bio, Corso Vittorio Emanuele).

  • "Mostra Nazionale del Tartufo Bianco"

Dal 28 Ottobre al 1 Novembre, Gubbio
Gubbio si profuma dell'intenso odore del prezioso tartufo bianco, per l'appuntamento con la 35esima edizione della mostra mercato nazionale dedicata al tartufo e ai prodotti agroalimentari della regione. Stand gastronomici e botteghe artigiane, aperti tutti i giorni dalle 9:00 alle 19:30 circa, arricchiscono il centro storico di uno dei più bei borghi medievali umbri.

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Caldarroste e buon vino

Per molti secoli, le castagne sono state il principale alimento delle popolazioni montane, tanto che il castagno ha meritato l'appellattivo di 'albero del pane'. Ancora oggi, sono tanti i produttori impegnati nella coltivazione e raccolta delle castagne nel territorio, con eccellenze come “il marrone di Melezzole”, che ha ottenuto il riconoscimento IGP. Di seguito le sagre dove degustare le migliri caldarroste, sempre accompagnate da un bicchiere di buon vino novello.

  • "Fiera della Castagna e dei Prodotti Tipici della Montagna"

Dal 29 al 30 Ottobre, Melezzole (Tr)
XXX edizione della celebre fiera che si svolge nel piccolo borgo di Melezzole, castello del XII secolo caratterizzato dall'antica e tipica struttura medievale e situato tra i Monti Amerini. Le vie e la piazza centrale del borgo si riempiono dei profumi tipici dell'autunno con caldarroste e vino, oltre a degustazioni di prodotti locali come funghi, miele e salumi.

  • "Festa del Marrone"

Dal 28 Ottobre al 1° Novembre e dal 4 al 6 Novembre, Strettura (Pg)
Seconda edizione per questa festa che propone sapori tipicamente autunnali, in primis marroni arrosto e vino novello! Stand gastronomici, degustazioni, musica dal vivo, mercatino dell'artigianato e eventi speciali...

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Novembre tra uliveti e frantoi

L'olio extravergine di oliva DOP Umbria rappresenta uno dei prodotti più tipici e genuini del territorio, ottenuto grazie al puntale e costante lavoro di tanti piccoli produttori umbri. Per omaggiare il loro lavoro e per celebrare la produzione di olio nuovo, in tutti i fine settimana del mese di Novembre di ogni anno si tiene la manifestazione Frantoi Aperti, con tantissimi eventi organizzati nei borghi e nelle campagne umbre. Soprattutto, i Frantoi aderenti aprono le porte ai visitatori, che possono approfittare per vedere con i propri occhi la spremitura e la lavorazione delle olive, e per trascorrere delle giornate a contatto con la natura più incontaminata.
Il primo fine settimana di Novembre coincide quest'anno con il Ponte di Ognissanti, e tanti borghi hanno organizzato un ricco cartellone di iniziative ed eventi concentrati tra il 29 Ottobre e il 1° Novembre. Un'occasione speciale per scoprire il territorio umbro, le sue tradizioni e i suoi prodotti gastronomici, tra visite guidate e degustazioni. Ecco allora le manifestazioni principali:

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Lo Zafferano Purissimo di Cascia

Chiudiamo con una piccola chicca: Cascia, città nota in tutto il mondo per aver dato i natali a Santa Rita, è anche un centro di produzione del pregiato "oro rosso", lo zafferano. In occasione di questa speciale mostra mercato, dal 29 Ottobre al 1° Novembre, vie e piccoli negozi della città si addobbano a festa, mentre stand gastronomici e ristoranti locali propongono degustazioni e piatti con ricette tradizionali a base di zafferano.

Da non perdere, le escursioni guidate ai campi coltivati del territorio, per scoprire più da vicino i segreti di questo rinomato prodotto umbro.

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