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Nero Norcia 2017

Nero Norcia 2017

Norcia dal 24/02/2017 al 12/03/2017
Tipo di evento:
  • Enogastronomia e sagre
  • Mercati e fiere
Norcia
Telefono: 0743.828711
Fax: 0743.824021

www.neronorcia.com  
info@neronorcia.com

Descrizione

"Nero Norcia" rappresenta una delle manifestazioni gastronomiche più importanti della regione Umbria, dedicata al famoso e pregiato Tartufo Nero di Norcia e agli altri prodotti gastronomici locali. Uno degli appuntamenti più attesi dell'anno per tutti gli amanti del tartufo e della buona cucina, nonché uno dei più antichi poiché si svolge da oltre 50 anni.

All'indomani degli eventi sismici dell'ultimo anno, questa 54esima edizione della manifestazione è il chiaro segnale della tenacia e della forza di tutta una comunità, decisa a rialzarsi e a guardare avanti. Gli organizzatori hanno previsto ben 3 weekend per Nero Norcia, che si svolgerà nelle giornate del 24-25-26 Febbraio, 3-4-5 Marzo e 10-11-12 Marzo.

"C'è voglia di ricominciare e ripartire da quello che la terra non ci ha tolto ma ci continua a dare: l'alta qualità dei nostri prodotti che rappresentano una rinomata eccellenza nel mondo, partendo ovviamente dal Tartufo Nero pregiato, unita al sapiente lavoro dei nostri artigiani, tramandato di generazione in generazione" - Il Sindaco di Norcia

 

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Curiosità sul Tartufo Nero umbro

Il Tartufo viene raccolto ogni anno nei territori dell'area di Norcia indicativamente da dicembre alla metà di marzo. Questo permetta alla manifestazione Nero Norcia, organizzata appunto nell'ultimo fine settimana di febbraio e nel primo di marzo, di proporre sempre tartufi freschi e appena raccolti.

La città di Norcia è infatti prima classificata per la produzione del cosiddetto "Tuber Melanosporum Vittadini“, riconosciuto come il tartufo nero più pregiato al mondo.

Questa tipologia di tartufo cresce in terreni prevalentemente calcarei, e vive in simbiosi con altre piante quali soprattutto quercia, leccio, rovere, ma anche faggio e castagno.
 Di forma tondeggiante e di grandezza variabile (dalle dimensioni di una noce a quelle di una mela), è caratterizzato per un profumo gradevole e aromatico, esaltato a pieno dalla cottura.

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Programma Nero Norcia 2017

La manifestazione prevede come sempre incontri, degustazioni ed eventi speciali, oltre all'assaggio del tartufo e dei migliori prodotti tipici. Sarà un'edizione particolare, poiché i visitatori non potranno godere dell'abituale location in piazza e nel centro storico: l'area degli stand enogastronomici è stata infatti allestita presso il campo sportivo comunale 'Europa'.

 

Tra gli eventi previsti in programma, segnaliamo in particolare:

* 24 Febbraio, ore 16:30 Porta Romana
Taglio del nastro alla presenza delle autorità civili e religiose, e ingresso nel centro storico con visita alle piazzette degli Antichi Mestieri (a cura di Coop. Montepatino)

* 25 Febbraio, ore 15:00 Piazza San Benedetto
Accensione della Fiaccola Benedettina Pro Pace et Europa Una, sui resti della Basilica di San Benedetto

* 11 Marzo, ore 15:00
Evento musicale Radio Green Stage 'a Norcia con l'Umbria nel cuore'

* e inoltre... show cooking, esibizioni di artisti di strada, musica, animazione per bambini, spettacoli di falconeria, incontri e convegni!

 

 

In allegato qui sotto il programma completo!