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Rosso di Torgiano

Vino Rosso di Torgiano

Descrizione

Speciale Torgiano rosso

Il Torgiano Rosso è particolarmente adatto per accompagnare arrosti di carne rossa cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura e piccanti. Si consiglia di servire a temperatura ambiente 18-20°C.

 


Uve: (in percentuale decrescente) Sangiovese Canaiolo Trebbiano Toscano altri vitigni di uva rossa.

Colore: rosso rubino con l'invecchiamento assume riflessi granati.

Profumo: vinoso delicato dopo giusto invecchiamento profumo intenso in cui si coglie la mandorla.

Sapore: asciutto armonico di giusto corpo.

Alcolicità: 12-13°

Acidità: 5 -7%

Luoghi di produzione: le colline di Torgiano

Particolarità: adatto ad un giusto invecchiamento raggiunge il suo optimum generalmente al quinto sesto anno.


È fondamentale un giusto invecchiamento, questi prodotti infatti hanno il loro maggior pregio in un gusto asciutto particolarmente gradevole al palato e soprattutto nel profumo, che nella quiete delle cantine ombrose si esalta con il trascorrere degli anni fino a diventare un vero aroma, netto e delicato.