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Unto Assisi

UNTO Assisi

Assisi from 10/28/2017 to 11/26/2017
Type of event:
  • Art and Culture
  • Arts & Crafts
  • Food, wine and festivals
  • Festival
  • Markets and fairs
  • Exhibit
  • Music

Phone: 320 4322906

www.untoassisi.it  

Description

Dal 28 Ottobre al 26 Novembre, Assisi partecipa a Frantoi Aperti, nota manifestazione che nel mese di Novembre celebra la raccolta delle olive e l'olio nuovo in Umbria, con la sesta edizione di UNTO - Unesco Natura Territorio Olio 2017.

In occasione del Ponte di Ognissanti e in vari appuntamenti successivi, i visitatori potranno approfittare di una visita ad Assisi per partecipare a visite guidate in città, degustazioni di olio e vino con esperti del settore, lezioni di cucina, concerti e spettacoli. E certamente, potranno visitare i Frantoi del territorio e vivere l'emozione della spremitura dal vivo e l'assaggio del nuovo olio in bruschetta.

Dal 4 al 26 Novembre in particolare, UNTO Assisi si arrichisce di iniziative diffuse sul territorio, volte a valorizzare luoghi particolari e meno conosciuti.

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Nel primo weekend di Novembre e nelle date successive in calendario, grazie a UNTO 2017, i piccoli produttori apriranno le porte dei frantoi per visite speciali, mentre Assisi sarà protagonista di un ricco cartellone di eventi "a macchia d'olio" nel territorio.

Tantissimi dunque le iniziative previste, a cominciare certamente dalla Mostra Mercato dell’Olio Extravergine di Oliva e dei prodotti tipici del territorio, in programma tutti i giorni in Piazza del Comune dalle 10:00 alle 20:00, e dall'iniziativa Pane e Olio intorno al Fuoco organizzata dalla Pro Loco di Assisi sempre in piazza dalle ore 11:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 17:30.

Per chi volesse gustare le specialità locali, a pranzo e a cena i ristoranti della città proporranno prodotti tipici della tradizione grazie all'iniziativa Assisi a Tavola.

Per tutta la durata della manifestazione, sarà poi attivo il servizio di Navette Gratuite per recarsi ai Frantoi del territorio, con partenza ogni ora circa da Piazza del Comune nei pressi della fontana (per informazioni e prenotazioni, l'organizzazione al 337 1012866).

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Il primo fine settimana di UNTO Assisi coincide con il Ponte di Ognissanti: sarà possibile allora approfittare di un weekend lungo, con tutta una serie di iniziative speciali. Ecco il programma del primo weekend ad Assisi:

 

SABATO 28 OTTOBRE

ore 13.30 / Piazza del Comune
Inaugurazione manifestazione
Apertura della Mostra Mercato e taglio del nastro alla presenza del Sindaco Stefania Proietti

ore 10.15 - 14.30 / Via Arco dei Priori, Corridoio d'Ingresso Sala delle Volte
A lezione di Cucina con l'Istituto Alberghiero di Assisi.
Menu: insalatina autunnale con lonza di maiale cinghiato di Norcia, caciotta al tartufo e Olio EVO. Savarin di miglio con dadolata di verdure e crema di formaggi allo zafferano. Gnocchetti di ricotta con farine di grano antico e ceci su crema di caciotta al peperoncino, zucca gialla e salsa alla menta. Lombetto in pancia porchettato con ristretto al Sagrantino, verdure al cartoccio con emulsione di Olio EVO aromatizzato con erbette del Subasio. Mousse al Vin Santo con mostaccioli di Assisi. La partecipazione alla scuola di cucina è riservata ad un massimo di 20 persone Il pranzo finale è riservato a 40 persone costo scuola di cucina + pranzo € 12.00 costo pranzo € 8.00. Info e prenotazioni: 337 1012866

ore 15.00 /Partenza dall’Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Assisi Underground, Visita guidata dell’Assisi Sotterranea: Foro Romano e Domus Romane di Properzio e del Lararium a cura di CoopCulture e Pro Loco Assisi Il costo della visita è di € 10,00 comprensive degli ingressi al museo del Foro Romano e alle Domus. Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 15.00-16.00 / Piazza del Comune, Sala delle Logge
Percorso sensoriale all’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria e di produzione assisana a cura di Assoprol Confagricoltura Umbria / Capo Panel Dott.ssa Angela Canale La partecipazione è riservata ad un massimo di 25 persone ed è gratuita. Info e prenotazioni: 337 1012866

 ore 17.00 / Piazza del Comune
Spettacolo medioevale a cura dell’Ente Calendimaggio

 ore 18.00-19.00 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
VinOLIO a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Tili Vini. Tre vini accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva, insalata di farro e salame tipico umbro. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 infostradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria

 

DOMENICA 29 OTTOBRE

ore 9.45 / Piazza del Comune

Passeggiata Naturalistica a cura dell’Associazione Assisi Nature Council Onlus, del FAI e della Pro Loco di Assisi. Partenza da Piazza del Comune (Fontana), visita guidata al Giardino dei Semplici presso “Assisi Nature Council”, al Bosco di San Francesco ed al Terzo Paradiso (opera di Land Art di Michelangelo Pistoletto). All’arrivo a Santa Croce degustazioni dell’OLIO del BOSCO. La durata della visita è di circa tre ore, è consigliato abbigliamento comodo e scarpe sportive. Inoltre è possibile fermarsi a pranzo presso l’Osteria del Mulino.

Menu: Tortino di Porcini con crema di pecorino, Rigatoni all’uovo con ragù bianco di cinghiale, Filetto di manzo alla brace e patate al cartoccio con filo d’olio nuovo, Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia, vino della casa, acqua e caffè (€ 25,00 a persona). Per il ritorno in Piazza del Comune è garantito un servizio di navetta gratuito sia a fine visita verso le ore 13.00, sia per coloro che si fermano a pranzo verso le ore 16.00. Info e prenotazioni: 075 813157 Il costo della visita è di € 10.00 ed è riservata ad un massimo di 50 persone.

ore 10.15 - 14.30 / Via Arco dei Priori, Corridoio d'ingresso, Sala delle Volte
A lezione di Cucina
con il “Sovrano Ordine Mammone Birichino” e pranzo finale In collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Assisi Menu: dall’antico ricettario della Beata Giacoma da Tormammona,fondatrice del Sovrano Ordine del Mammone Birichino, il Cavalier Bruno Valecchi, fine cuciniere e soprastante dell’Offizio di bocca e vasella dell’Ordine, si pregia di presentare alla Cittadinanza tutta “fava, crostino e baccalà”, spontanea rappresentazione in atto unico di vera tradizione culinaria in salsa storico-antropologica. La partecipazione alla scuola di cucina è riservata ad un massimo di 20 persone Il pranzo finale è riservato a 40 persone costo scuola di cucina + pranzo € 12.00 costo pranzo € 8.00.

 ore 11.30-12.300 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
VinOLIO a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Tili Vini. Tre vini accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva, insalata di farro e salame tipico umbro. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 infostradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria 

ore 15.00-17.00 / Vicolo Nepis 9, Piazzetta delle Erbe
Bibenda Assisi Wine Bar (Nila Halun) Vi guiderà… nel Wine Tasting del Montefalco Rosso di Milziade Antano, il Vino di chiara tradizione della terra di San Francesco. Info e prenotazioni: 075 8155176 bibendaassisi@gmail.com

ore 15.00 / Partenza dall'Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Assisi Underground,
Visita guidata dell’Assisi Sotterranea: Foro Romano e Domus Romane di Properzio e del Lararium a cura di CoopCulture e Pro Loco Assisi Il costo della visita è di € 10,00 comprensive degli ingressi al museo del Foro Romano e alle Domus. Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 16.00 / Animazione di strada per bambini
Dodo & Walter, in collaborazione con TIEFFEU Teatro di Figura Umbro

ore 17.00 / Piazza del Comune
Concerto:
Cogli la Prima Mela con Mauro Mela, Sandro Paradisi e Juri Pecci

ore 17.00-18.00 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
CioccolaVINO
a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Saio Assisi. Tre vini accompagnati da praline di cioccolato. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 info@stradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria

LUNEDI' 30 OTTOBRE

ore 15.30 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
Conferenza Alimentazione e prevenzione
: viaggio tra salute e piacere a cura della nutrizionista ANT Deborah Scarcella. L’olio e le proprietà benefiche della dieta mediterranea. Info e prenotazioni: 337 1012866 ingresso libero

ore 15.30 / Partenza dall'Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Visita guidata “I luoghi della giovinezza di Francesco e Chiara”
a cura di CoopCulture e Pro Loco di Assisi Il costo della visita è di € 8.00 a persona Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 16.30 / Piazza del Comune
Concerto: Mamma li Turchi
con Mariangela Berazzi, Alessia Salvucci, Giuseppe Barbaro e Sandro Paradisi

ore 17.30 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
Mangiare la storia, Assisi a tavola nel Medioevo
a cura di CoopCulture Conferenza su Cibo e Cultura Cibo e Cultura vanno da sempre a braccetto: opere d’arte e semplici oggetti quotidiani si fondono insieme per raccontare una delle più belle passioni dell’uomo, quella per la buona tavola. CoopCulture da sempre racconta in cene esclusive o in momenti conviviali di piazza la storia di questa passione attraverso i secoli. Questa volta offre ai cittadini, attraverso una conferenza gratuita aperta a tutti dell’archeologo Alessandro La Porta, la consapevolezza che l’epoca di Francesco aveva in cucina fortissimi legami sia con l’Asisium romana che con la città del Rinascimento e con quella moderna. Si racconteranno quindi le storie dei diversi momenti del nostro vivere sociale, di società appunto diverse e lontane tra loro, eppure accomunate dal gusto per la tavola. Al termine la distribuzione di una ricetta medioevale da provare a casa. Partecipazione gratuita

 

MARTEDI' 31 OTTOBRE

ore 14.30 / Partenza dall'Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Visita guidata “Una passeggiata nei luoghi di San Giacomo di Compostela” a cura di Coopculture e Pro Loco Assisi Cattedrale di San Rufino, Chiesa di Santa Caterina, San Giacomo de Muro Rupto, Oratorio dei Pellegrini, Pinacoteca. Il costo della visita è di € 8 a persona, comprensive del biglietto di ingresso della Pinacoteca. Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 15.00 / Rocca Maggiore
Un pomeriggio per famiglie con bambini alla Fortezza di Assisi a cura di Coopculture e Pro Loco Assisi Percorso guidato per bambini, alla scoperta del magico mondo dei cavalieri e delle armi medievali, giochi, intrattenimento e dolcetto scherzetto finale. Chi vuole può venire vestito da cavaliere, da principessa e può portare spade, balestre etc. Il costo della visita è di € 5 a persona (per adulti e bambini). Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 15.30-16.30 / Piazza del Comune, Sala delle Logge
Percorso sensoriale all’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria e di produzione assisana a cura di CIA Umbria / Dott. Agr. Marco Gammaidoni La partecipazione è riservata ad un massimo di 25 persone ed è gratuita Info e prenotazioni: 337 1012866

ore 16.00 / Animazione di strada per bambini
Dodo & Walter, in collaborazione con TIEFFEU Teatro di Figura Umbro

ore 17.00 / Piazza del Comune
Danza Africana Perugia,
danze e percussioni africane

ore 18.00 - 19.00 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
VinOLIO a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Di Filippo vini biologici. Tre vini accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva e salame d'oca allevata allo stato brado. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 infostradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria 

 

MERCOLEDI' 1 NOVEMBRE

ore 9.45 / Piazza del Comune
Passeggiata Naturalistica a cura dell’Associazione Assisi Nature Council Onlus, del FAI, della Pro Loco di Assisi. Partenza da Piazza del Comune (Fontana), visita guidata al Giardino dei Semplici presso “Assisi Nature Council”, al Bosco di San Francesco ed al Terzo Paradiso (opera di Land Art di Michelangelo Pistoletto). All’arrivo a Santa Croce degustazioni dell’OLIO del BOSCO. La durata della visita è di circa tre ore, è consigliato abbigliamento comodo e scarpe sportive. Inoltre è possibile fermarsi a pranzo presso l’Osteria del Mulino.

Menu: Tortino di Porcini con crema di pecorino, Rigatoni all’uovo con ragù bianco di cinghiale, Filetto di manzo alla brace e patate al cartoccio con filo d’olio nuovo, Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia, vino della casa, acqua e caffè (€ 25,00 a persona). Per il ritorno in Piazza del Comune è garantito un servizio di navetta gratuito sia a fine visita verso le ore 13.00, sia per coloro che si fermano a pranzo verso le ore 16.00. Info e prenotazioni: 075 813157 Il costo della visita è di € 10.00 ed è riservata ad un massimo di 50 persone.

ore 11.00 / Piazza del Comune, Sala della Conciliazione
Premio Federico Falchetti - V edizione, rivolto alle aziende del territorio ed agli studenti delle classi III, IV e V dell’anno scolastico 2017/2018 degli Istituti Secondari di II Grado di Assisi. Cerimonia di Premiazione. Al termine, nella Sala degli Stemmi, degustazione ”Olio di Montagna” a cura della Pro Loco Costa di Trex.

ore 11.30-12.30 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
VinOLIO a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Di Filippo vini biologici. Tre vini accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva e salame d’oca allevata allo stato brado. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 info@stradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria

ore 15.00 / Partenza dall'Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Assisi Segreta, luoghi inconsueti e misteriosi, alcuni mai visitati a cura di Coopculture, Pro Loco Assisi, Museo Diocesano e Cripta di San Rufino visita al Museo Diocesano, alla Cripta di San Rufino, al Campanile di San Rufino, al Frantoio storico e ad altri luoghi nascosti. Il costo della visita è di € 5.00, biglietto del campanile e del museo diocesano da corrispondere in loco (€ 3,50). Info e prenotazioni: 075 8138680

ore 15.30-16.30 / Piazza del Comune, Sala delle Logge
Percorso sensoriale all’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria e di produzione assisana a cura di Coldiretti Umbria / Capo Panel Giulio Scatolini La partecipazione è riservata ad un massimo di 25 persone ed è gratuita Info e prenotazioni: 337 1012866

 ore 17.00 / Piazza del Comune
Spettacolo medievale a cura dell'Ente Calendimaggio

ore 17.00-18.00 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
CioccolaVINO 
a cura della Strada dei Vini del Cantico Degustazione guidata con la cantina Saio Assisi. Tre vini accompagnati da praline di cioccolato. Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144 info@stradadeivinidelcantico.it Costo della degustazione € 10,00 prenotazione obbligatoria

Il Programma subirà delle modifiche in caso di maltempo: gli spettacoli si svolgeranno in Piazza del Comune alla “Volta Pinta”.

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E non finisce qui! Dal 4 al 26 Novembre la città di Assisi vi accompagnerà alla scoperta di Castelli, luoghi romiti, chiese meno conosciute, luoghi dell’arte e delle tradizioni nel meraviglioso territorio circostante. In programma passeggiate, trekking in collina e in montagna, pranzi e degustazioni, grazie ad emozionanti tour di grande valore culturale sullo sfondo degli splendidi colori di novembre.

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