L’azienda agricola “SANTOMANNO” si estende su 10 ettari di terreno coltivato a cereali che fanno da cornice all’agriturismo. Il casale, costruito ben due secoli fa si erge sulla ,sommità di una collina umbra, sopra le rovine dell’antichissima chiesa di S. Umano. Attualmente il casale è stato completamente ristrutturato con materiali originali: pietra e legno, facendo rivivere così quell’atmosfera mistica di un’antica cultura.