È il percorso che esalta gli amanti della cucina tipica. Si parte dai monti Sibillini, parco naturale di grande valore, e si arriva fino a Castelluccio seguendo la provinciale Terni-Macerata.
In primavera si rimarrà rapito dalla multitudine dei colori dei fiori appena sbocciati. Si prosegue nella valle tra il monte Ventosola e il monte Serra fino ad arrivare a Norcia, patria dei prodotti a base di Suino. Vi si sosterà il tempo di apprezzare i salumi tipici del posto nonchè il prezioso tartufo nero. Si prosegue quindi verso nord fino a Preci dove si potranno degustare le pappardelle di cinghiale. Infine si scende verso sud lungo il fiume Nera fino a raggiungere Borgo Cerreto.
