XII Edition - Sept jours au mois de d'octobre 2008, pour célébrer la tradition gastronomique du "Made in Italy".

Cette année encore Orvieto avec Goût, l'événement dédié à la culture de l'alimentation et de l'art de vivre, est organisé par la Mairie d'Orvieto en collaboration avec l'Association Slow Food et le GAL.
La prestigieuse manifestation naît en 1997, suite à un mémorable congrès mondial du Mouvement "Slow Food" organisé dans la ville ombrienne. Ainsi, de nouveau, dans la ville de la roche on pourra réclamer une alimentation capable de conserver les diversités territoriales au sein d'un cadre éco-compatible et récupérer le rapport avec le goût et avec le temps, non perturbé par la frénésie des rythmes actuels de vie.
Après les épices et les arômes de 2002, après les pains et les céréales de 2003, la proposition de cette année – construite par Luisa Borgna avec la passion et l'intelligence de toujours – a pour thème "les saveurs de la tradition".
Les rendez-vous culturels ne manqueront pas pendant la manifestation, tels que les conférences à l'intérieur des musées et des monuments historiques et les laboratoires d'éducation au goût à l'intérieur des écoles.