La Course des Cierges et le Tournoi de l'Arbalète de Gubbio sont des traditions de grande importance dans le panorama des événements régionaux, aussi bien du point de vue folklorique et de celui exclusivement historique.

Les deux manifestations sont organisées de façon ininterrompue depuis la fin du XII siècle; chaque année, le 15 mai, les rues de Gubbio se remplissent de couleur, des centaines d'habitants conduisent les trois Cierges, pesant chacun plus de 4 quintaux, au cours d'une course exaltante dans la ville jusqu'à la Basilique de St. Ubaldo, à travers les rues médiévales et en escaladant la colline sur plus de 300 mètres.
L'appartenance au Cierge est un fait de grande importance dans la vie d'un habitant de Gubbio, c'est une espèce d'emblème de qualification liée au type de métier qui dans le passé se prorogeait de père en fils, de génération en génération.
Les couleurs des costumes des porteurs de cierges sont en harmonie avec les vêtements du Saint protecteur des corporations : jaune pour les porteurs du cierge de Saint Ubaldo, bleu ciel pour ceux de Saint George et noir pour ceux de Saint Antoine.
Cette manifestation, unique en son genre, attire des milliers de spectateurs et témoigne de la continuité d'une tradition séculaire qui a toujours uni tout les habitants de Gubbio; c'est la confirmation d'une authentique dévotion pour les patrons des antiques corporations de maçons, de commerçants et de paysans. Cette évocation historique est si importante au sein de la région que les Cierges sont aujourd'hui le symbole institutionnel de l'Ombrie.
Sur la Grand Place, le dernier dimanche de mai, les arbalétriers défient leurs collègues de Toscans de Sansepolcro dans une authentique compétition de tir à l'arc. Toute la ville de Gubbio revit une atmosphère médiévale avec les cortèges en costume, les expositions et l'ouverture des tavernes. Ceux qui participent à la compétition portent l'antique costume historique et sont jugés lors du tournoi par le consul, le connétable et les autorités, eux aussi bien évidemment déguisés.
Les deux Tournois ont survécu sans changer au cours des siècles puisqu'ils ont démontré un profond lien avec l'âme de la ville, donnant forme et mémoire à une costume très ancienne mais signe de réelle agrégation de la communauté.